Phản hồi của bạn

Giới thiệu

日本料理とは

日本は海に囲まれた島国で、春夏秋冬の四季もあります。一年の中で30℃以上の寒暖差のある地域も多く、山の幸、海の幸ともに季節によって採れるものが大きく異なります。

四季の食材を美味しく食べることにより健やかで健康な生活が送れると考えています。

伝統的な日本料理は引き算の料理といわれます。素材の美味しさを求めるために余分と思われるものを削ぎ落とします。現代の日本料理は素材の持つ本来の美味しさに加えて新たな技術や、海外の料理法なども加えることでより美味しく健康に良い料理を常に追及しています。

八十八商店とは

美味しいお酒と共に美味しい食事をご用意し、皆様のお食事の時間をお楽しみいただける雰囲気作りを大切にしております。

日本料理の伝統を大切にし、この地ならではの食材なども日本人の目と料理の腕によってより皆様に親しみやすく美味しくお楽しみいただけるよう日々精進しております。

日本からの新鮮な食材と現地の食材を織り交ぜ、日本の八十八商店と同じもしくはそれ以上のお料理を目指して皆様のご来店をお待ちしております。

理念

『変わらない僕たちの食感』:どこの環境、どこの立地になっても、僕たちが美味しい料理をつくるのは、変わらない原則です。

Chuỗi nhà hàng Hachi Ju Hachi

Rượu ngon cần : Món ăn thích hợp & không gian hòa hợp với món ăn

Không thay đổi bản sắc món ăn Nhật Bản thuần túy theo phong cách và vị giác của nước sở tại : Nguyên vật liệu được lựa chọn và chế biến với chính đầu bếp người Nhật Bản làm sao giữ đúng phong cách món ăn Nhật Bản

Thực phẩm tươi sống được nhập khẩu trực tiếp từ công ty mẹ tại Nagoya để làm sao có thể giữ vững chất lượnng và vị giác đó là tâm niệm của Hachi Ju Ha chi Restaurant.

Lý tưởng Nhà hàng :

Dù khác biệt về môi trường , vị trí , xã hội nhưng lí tưởng của chúng tôi : { Vị giác không thay đổi } . Châm ngôn & nguyên lý của Hachijuhachi restaurant

MÓN NGON HACHIJUHACHI